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春のお教室

こんにちは ナカオです

寒いですね

眠れない夜は 熱めのココアにしょうがをいれて
お気に入りの音楽を聴きながらほっこりしています

土の下では植物やお野菜が
「春はまだかまだか」と待ちわびているのでしょうか・・・

さて

春のお教室のご案内です

前回も大好評だった坂田恵美さんの切り絵教室
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今回のお教室は
 「切り絵でお花のブローチを作ろう」      
     日時 :3月5日(土) 午前の部:10時~12時  午後の部:14時~16時
     参加費:2500円
  *作品はお持ち帰りできます

梅、椿、チューリップなど3月に咲くお花を題材に切り絵のブローチ作り♪
春を感じていただければ うれしく思います

お一人だったりお友だち同士やお子様とご一緒に・・・
楽しいひとときを どうぞお過ごし下さい

ご予約は はじめギャラリー(365-0363)まで。

   +スタッフのひとりごと+
      まだ寒さがきびしく、ほかの草木の芽吹く前に
      ぱっと灯りがともるように咲く梅。
      花見の桜もにぎやかで心踊りますが
      今年は一人静かに梅を眺めながら春の訪れに
      感謝したいと思っています
  
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by nitiniti_sou | 2011-01-31 14:40 | 企画展

かるべけいこ先生のお料理教室

こんにちは ナカオです

インフルエンザが流行りだすこの季節
みなさま、どうぞお気をつけ下さい

こんな時こそ、お野菜の力を頂いて 体を元気にしたいものです

今年、2回目のごはん倶楽部は
かるべけいこ先生の「玄米と野菜料理教室」でした
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白菜、大根、れんこんといった冬の寒さをうけておいしくなる
お野菜の力をいただきます

まずは
おだしの鰹節をせっせと削ります
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慣れていないと なかなか大変そうでしたが
このひと手間が お料理をおいしくしてくれるのでしょうね

煮物でつかう大根、
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その大根の皮は炊き込みご飯用に。
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そして 
おだしで使った昆布も おかずの一品に・・・
大切にいただきます

れんこんは風邪予防にいいそうです

そういえば
今回、ごはん倶楽部に初めて参加いただいた方もたくさんいて

かるべけいこ先生がお使いになる調味料の味見を交えながらのお料理教室でした
お塩やみりんが ホントにおいしいんです
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そして

先生のレシピには調味料の分量がのっていないので
ひとつひとつのお料理の味をみなさんがご自分の舌で確かめられていきます

「もう少し、これを足そう」とか「あれよりもこっちの調味料かな」とか・・・
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かるべ先生のアドバイスを受けながら 
みなさんが味を見つけ出していく姿は なんだかとっても楽しそうです
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そうやって
楽しい雰囲気で出来上がったごはんは やっぱりおいしそう♪

お食事の間も和気あいあいとした和やかな時間が過ぎていきました
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参加頂いたみなさん、かるべけいこ先生、小さなアシスタントりほちゃん
どうもありがとうございました

次回のかるべ先生のお教室は2月は定員となりましたので3月、4月となります。

ご興味のある方は はじめギャラリー(365-0363)までお問い合わせください

※1/29(土)は誠に勝手ながらギャラリー・カフェはお休みさせていただきます。
よろしくお願いいたします。


    +スタッフのひとりごと+
       「がんばって」よりも「がんばってるね」と寄り添える人でありたい
       ワタシが友だちにそうしてもらっているように・・・
       ただ、今夜のアジアカップ決勝は「がんばってるね」と思いながらも
       「がんばれ」と熱く応援したいと思います

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by nitiniti_sou | 2011-01-29 01:26 | ごはん倶楽部

本棚

こんにちは ナカオです

ワタシの好きなことのひとつに「本屋さんに行くこと」があります

お友だちの家に行っても 本棚があれば 
どんな本が並んでいるのかと見せてもらったり・・・

ここ はじめカフェにお客さんとして初めて来たときも
本棚に並んでいる本がどれも気になるものばかりで
心、弾んだことを覚えています

そんなささやかな楽しみがあってもいいかなと思って
今回、ワタシの家の本棚の本をカフェに連れてきました

少しの間、ナカオさん家の本棚出張です♪
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もの書きさんの本だったりお料理の本や絵本、すごい空のみつけかた など
ふだん持ち歩いたり時折読み返しているものばかりです

もちろん はじめカフェに常設している本もたくさんあるので
どうぞ遊びにいらしてください

温かい紅茶でも飲みながら ページをめくってみてはいかがでしょう・・・

    +スタッフのひとりごと+
       「なんでもない日、おめでとう」
       物語「不思議の国のアリス」に出てくる一節
       ほんのささやかなことでも ごく小さなことでも嬉しいことが
       たくさんある毎日を過ごせたらステキだなと思います
       
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by nitiniti_sou | 2011-01-27 12:42 | ギャラリー・カフェ

「日々」 

こんにちは! 冨田です('-'*)

今日はいいお天気♪

朝から寒い寒いとギャラリーの窓を水拭きしていたのですが、
途中からいきなり日がさしてきてあたたかな窓拭き日和になりました。
ピカピカの窓に日差しがさしていい気持ちです(^U^)


ところで・・・


今日は
ギャラリーにて販売されることになりました雑誌「日々」のことを紹介しますね。

日々 22号(最新号)
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画像が小さくてわかりづらいかもしれませんが
上から2・3枚目の写真は、
ギャラリーでも料理教室をして頂いている料理研究家・細川亜衣さんの特集です。

細川亜衣さんの特集は、

熊本の食材を使って作られる新鮮なレシピや
「だご」の作り方を教わったり、
新たな熊本でのおだやかな暮らしが垣間見れるような内容で、
細川さんファンにはたまらないと思います。


くらしの雑誌は今多く出ていますが、
ほんとうに丁寧に作られているのがわかるような、作品のような雑誌です。
(個人的に、紙の質感も字体も写真も、、とても素敵で好きです)

日々 22号
2010年12月1日発売 価格735円(税込)

ギャラリーにて発売中です。

日々のHP 

http://www.iihibi.com/



※1/29(土)は誠に勝手ながらギャラリー・カフェはお休みさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

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by nitiniti_sou | 2011-01-25 15:56 | いいもの いいこと

おでかけ

こんにちは ナカオです

今日は曇り空・・・ちょっと寂しげです

週末はギャラリーの1階にある連空間デザイン事務所の住宅完成見学会の
お手伝いに行ってきました

「オヒサマと暮らす家」
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とてもいいお天気で
その名のとおり オヒサマと一緒に過ごした2日間でした


見学会にいらしたお客様の中には 
カフェに来てくださるお客様やごはん倶楽部に参加してくださったお客様もいて
なんだかうれしかったです

ご夫婦だったりご家族連れだったり。

たくさんの方とお会いして お話しさせていただいて・・

オヒサマのあたるテラスで 子どもたちと過ごす時間も
仕事を半ば忘れて 楽しいひと時を過ごすことができました
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足を運んで来てくださったみなさま、ありがとうございました

そして

あのおうちで オヒサマとともに暮らすご家族の幸せをお祈り申し上げます


「住む・暮らす・食べる」

はじめギャラリーでもそんなお手伝いがすこしでも出来ればうれしく思います・・・

    +スタッフのひとりごと+
        ターコイズブルーとインディゴブルー
        ひるの青空とよるの星空  ワタシのだいすきな色です
        ふだん持ち歩くキーホルダーはターコイズブルー
        お守り代わりのブレスレットはインディゴブルー
        いつもワタシを笑顔にしてくれます

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by nitiniti_sou | 2011-01-24 14:16 | 建築

どこかに春が♪

こんにちは!冨田です(*'-'*)ノ

まだまだ寒い季節ですが、ギャラリーの中庭にちいさな春が訪れてくれました♪

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わかりますか??
チューリップの球根です(◎´∪`◎)
寒い朝に、むくむく顔を出してる新芽を見ると元気をもらえる気がします♪

早くあったかくなって可愛いチューリップが見たいな~(^U^)



◎スタッフのひとりごと◎

最近ゆずにはまっています♪
ゆずの砂糖漬けのお菓子が美味しすぎる!見かけたらつい買っちゃいます♪
ゆず茶とか、ゆず胡椒とか…大人の味で美味ですよね(´~`#)
ゆず胡椒を使ったレシピを色々編み出したいなぁ。。と考え中です。
もうしばらくゆずブームは続きそうな予感です。。

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by nitiniti_sou | 2011-01-22 15:33 | いいもの いいこと

ゆっくりした時間 4つのスタイル

こんにちは ナカオです

和の暦では「大寒」 極寒の候ですね

皆さん、お変わりありませんか?

寒いと温かさのよさを知ることが出来るので
そう思うと この寒さもいいものです

家の中をぽかぽかにして
お気に入りのマグでフーフーしながらお茶を飲む

こうしてゆっくり過ごす時間も冬ならではの楽しみだと言えます

そんな時間のお手伝いをしてくれそうなイベントのお知らせです♪

ギャラリーの常設作家さんでもある福島万希子さんとそのお友だちのグループ展

 「ゆっくりした時間 4つのスタイル」  2月10日(木)~20日(日)
                         *16日(水)はお休み
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福島万希子/熊本/陶芸      南沢奈津子/鹿児島/金工
和泉美奈子/栃木/テキスタイル 奥 由起子/埼玉/フェルト 

*** 作家在廊日 **********
  福島万希子 会期中在廊        
  和泉美奈子 10日(木)~14日(日) 
  南沢奈津子 20日(日)    
     
*******************

ギャラリーをぽかぽかにして お待ち申し上げております。

     +スタッフのひとりごと+ 
        「おおきな木」作:シェル・シルヴァスタインの絵本を
        本棚から久しぶりに引っ張り出して読み返してみました
        その時の自分の心次第で解釈が変わるような本です
        今では おおきな木 の気持ちがよくわかります・・・

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by nitiniti_sou | 2011-01-21 18:25 | 企画展

今年初めてのごはん倶楽部

こんにちは ナカオです

インフルエンザが流行りはじめているようですが
みなさんは 大丈夫でしょうか?

手洗い、うがいを忘れずに!
栄養のあるものをしっかりと食べてくださいね

さて

今日は 今年初めてのごはん倶楽部!
細川亜衣先生の「イタリア料理教室」でした
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今日のメニューは  かぶのマリネ
             緑のリゾット   


リゾットに使うスープ(ブロード)をコトコトとゆっくり煮込んでいきます
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冬の寒い日は こんな風にのんびり、あせらずコトコトと火にかけながら
お鍋の前に腰掛けて 本を読んでいたいものです・・・

旬のお野菜かぶ
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小かぶがかわいいです♪

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かぶはほっこり蒸して マリネ液に。
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アクセントにはオイルで和えたドライフルーツやドライトマトをちりばめて
かぶのマリネ、完成です
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緑のリゾットは 青菜をペースト状にして加えているので
なんだか見ているだけでも 春を感じますね
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細川先生のお教室を手伝っている時にいつも感じるのは
使われているお野菜がイキイキとしていること

お野菜の本来の甘みやうま味を存分に引き出すお料理で
やわらかさであったり 時には 力強さであったり・・・

食す私たちを元気に、笑顔にしてくれます
 
だからこそ

心をこめて 「いただきます」 
感謝の気持ちで 「ごちそうさま」
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今回はこんな小さな生徒さんも参加♪
おいしそうに食べてくれていました

参加していただいたみなさん、細川先生 ありがとうございました

ごはん倶楽部は予約制になっております。
ご興味のある方は はじめギャラリー(096-365-0363)までお問い合わせください

     +スタッフのひとりごと+
        休日、友だちとドライブへ。
        半ば迷いながらのドライブは目的地での楽しみよりも
        そこに行きつくまでのワクワクドキドキが楽しかったりします。
        明日はどんなワクワクに出会えるのかな♪

 
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by nitiniti_sou | 2011-01-18 15:41 | ごはん倶楽部

うれしいこと♪

こんにちは ナカオです

空を見上げれば、青空!

いい気分です♪

この空の下、みなさんは何をされているのでしょう・・・

空を見上げては大切な人、遠く離れた友人のことを想い訪ねています。

さて

タイトルの「うれしいこと♪」のおはなし

昨年ごはん倶楽部でお世話になった つむぎやの金子くんから
先週 「赤ちゃんが生まれた」とうれしい連絡がありました

新しい仲間の誕生です♪

この場を借りて

「キミが生まれた日、おめでとう!!そして、これからは仲間としてよろしくね」

つむぎやブログ http://zakkicho.tsumugiya.com/

遠く離れていても 同じ空の下
いつも しあわせであるようにと願っています。

今日のギャラリーは「つむぎやセレクトミュージック」をBGMに・・・
どうぞ遊びにいらしてくださいね
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by nitiniti_sou | 2011-01-14 12:59 | いいもの いいこと

器のご紹介


こんにちは!冨田です♪

今日も、ギャラリーに常設しています器のご紹介をさせていただきます♪

今日は、石原稔久さんのちいさな耳付きボウルです。

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ちょこんと付いた耳が、なんとも可愛らしいのです。。。

やわらかいたまご色が優しい感じです。

触った感触も少しさらさらとして、たまごの殻みたい(^^)

ごはん茶碗はもちろん、カフェオレボウルや副菜を入れるお椀などにも使えそうです。

他にもはじめギャラリーでは石原さんのすてきな器をたくさんご用意しています。

器との出会いは一期一会ですよね。
ぜひお気軽に見にいらっしゃってくださいね!

 ¥4,200

 口径 11,5cm
 高さ  6,5cm



現品限りですので、お求めの際はお問合せください。

※誠に勝手ながら、1/29(土)はお休みさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

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by nitiniti_sou | 2011-01-13 17:40


2005年、連空間デザイン研究所の2階にオープンしたギャラリー&カフェです。


by nitiniti_sou

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会社概要

熊本で創業34年になる、建築設計・施工の会社です。

株式会社 連空間デザイン研究所
有限会社 游建築設計事務所
はじめギャラリー

〒862-0912
熊本市東区錦ヶ丘17-5
tel.096-365-0363
open 11:00~17:30
水曜日定休

*HPはこちら*
http://www.ren-you.jp/

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