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池田春香先生の料理教室

今日は久しぶりのお天気です!

皆様いかがお過ごしですか?


梅雨のこの季節、なんだか頭が痛くなったり、食欲が落ちたり、ちょっと気分がスッキリしなかったり。



そんな時には『しょうが』!!!

しょうがって、と~~っても凄いんです。

体を温める作用があるのはご存知ですよね?

それ以外に解毒や鎮痛・消炎・・・etc etc(詳細は参加した時のお楽しみで)

その他ダイエットやうつ気分を改善する作用があるとのこと。

ホントに凄い!



池田先生のごはん倶楽部は、その日に使う素材の講義から始まります。

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知らなかったことはモチロン、え~~~~~!!!っとビックリするようなお話が盛りだくさん!

しょうがの保存方法なども色々教わり、今までしわしわにさせていたことをひそかに後悔しながらキッチン
へ・・・。



お教室に参加の皆様でしょうがを洗います。
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とっても楽しい♪

キレイに洗ってスライスしてから・・・



白いのと
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茶色いの
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暫くすると、シロップができて・・・これは後程に活躍します。
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しょうがを炒めた!
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なんとしょうがの佃煮!

ちりめんじゃことカシューナッツとゴマ、たっぷり入ってます。

これは試食用で。

実は、とっても可愛い瓶に詰めて、お持ち帰りだったんですよ。
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そしてピンクと茶色のシロップは、ジンジャーエールにしたり、ヨーグルトにかけたり、紅茶に加えたり。

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白かったシロップは、魔法をかけられてピンクに変身したのです。


奥に見えるスコーンにも、しょうががが入ってまよ。


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ジンジャーエール、一口飲んだだけでカーッと燃えました(笑)


次回の池田先生のごはん倶楽部は9/17(木) 10:00~

ハーブソルトを作ります。

いつものお料理のレパートリーがぐんと増える事でしょう!

お問合せ ご予約 お待ちしてます。


はじめギャラリー
電話:096-365-0363
メール:info@ren-you.jp
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by nitiniti_sou | 2015-06-28 12:29 | ごはん倶楽部


2005年、連空間デザイン研究所の2階にオープンしたギャラリー&カフェです。


by nitiniti_sou

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会社概要

熊本で創業34年になる、建築設計・施工の会社です。

株式会社 連空間デザイン研究所
有限会社 游建築設計事務所
はじめギャラリー

〒862-0912
熊本市東区錦ヶ丘17-5
tel.096-365-0363
open 11:00~17:30
水曜日定休

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