こんにちは ナカオです
インフルエンザが流行りはじめているようですが
みなさんは 大丈夫でしょうか？
手洗い、うがいを忘れずに！
栄養のあるものをしっかりと食べてくださいね
さて
今日は 今年初めてのごはん倶楽部！
細川亜衣先生の「イタリア料理教室」でした
今日のメニューは かぶのマリネ
緑のリゾット
リゾットに使うスープ（ブロード）をコトコトとゆっくり煮込んでいきます
冬の寒い日は こんな風にのんびり、あせらずコトコトと火にかけながら
お鍋の前に腰掛けて 本を読んでいたいものです・・・
旬のお野菜かぶ
小かぶがかわいいです♪
かぶはほっこり蒸して マリネ液に。
アクセントにはオイルで和えたドライフルーツやドライトマトをちりばめて
かぶのマリネ、完成です
緑のリゾットは 青菜をペースト状にして加えているので
なんだか見ているだけでも 春を感じますね
細川先生のお教室を手伝っている時にいつも感じるのは
使われているお野菜がイキイキとしていること
お野菜の本来の甘みやうま味を存分に引き出すお料理で
やわらかさであったり 時には 力強さであったり・・・
食す私たちを元気に、笑顔にしてくれます
だからこそ
心をこめて 「いただきます」
感謝の気持ちで 「ごちそうさま」
今回はこんな小さな生徒さんも参加♪
おいしそうに食べてくれていました
参加していただいたみなさん、細川先生 ありがとうございました
ごはん倶楽部は予約制になっております。
ご興味のある方は はじめギャラリー（０９６－３６５－０３６３）までお問い合わせください
＋スタッフのひとりごと＋
休日、友だちとドライブへ。
半ば迷いながらのドライブは目的地での楽しみよりも
そこに行きつくまでのワクワクドキドキが楽しかったりします。
明日はどんなワクワクに出会えるのかな♪
インフルエンザが流行りはじめているようですが
みなさんは 大丈夫でしょうか？
手洗い、うがいを忘れずに！
栄養のあるものをしっかりと食べてくださいね
さて
今日は 今年初めてのごはん倶楽部！
細川亜衣先生の「イタリア料理教室」でした
今日のメニューは かぶのマリネ
緑のリゾット
リゾットに使うスープ（ブロード）をコトコトとゆっくり煮込んでいきます
冬の寒い日は こんな風にのんびり、あせらずコトコトと火にかけながら
お鍋の前に腰掛けて 本を読んでいたいものです・・・
旬のお野菜かぶ
小かぶがかわいいです♪
かぶはほっこり蒸して マリネ液に。
アクセントにはオイルで和えたドライフルーツやドライトマトをちりばめて
かぶのマリネ、完成です
緑のリゾットは 青菜をペースト状にして加えているので
なんだか見ているだけでも 春を感じますね
細川先生のお教室を手伝っている時にいつも感じるのは
使われているお野菜がイキイキとしていること
お野菜の本来の甘みやうま味を存分に引き出すお料理で
やわらかさであったり 時には 力強さであったり・・・
食す私たちを元気に、笑顔にしてくれます
だからこそ
心をこめて 「いただきます」
感謝の気持ちで 「ごちそうさま」
今回はこんな小さな生徒さんも参加♪
おいしそうに食べてくれていました
参加していただいたみなさん、細川先生 ありがとうございました
ごはん倶楽部は予約制になっております。
ご興味のある方は はじめギャラリー（０９６－３６５－０３６３）までお問い合わせください
＋スタッフのひとりごと＋
休日、友だちとドライブへ。
半ば迷いながらのドライブは目的地での楽しみよりも
そこに行きつくまでのワクワクドキドキが楽しかったりします。
明日はどんなワクワクに出会えるのかな♪
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